Mondovino (2004)
Director y escritor: Jonathan Nossiter
Genero: Documental
Duración: 135 min
Lenguaje: English | French
Compañia: Diaphana Films more
Calificación: ***
Mondovino no es, en absoluto, el documental que uno podría esperarse al conocer su tema, la fabricación y comercio del vino. Toca temas como la globalización, la concentración del poder, la estandarización de la industria del vino y la influencia de EEUU. Mondovino termina por hacerse apasionante si se sabe conectar con ella y encontrar el necesario grado de complicidad. A través de la puesta en escena de réplicas y contrarréplicas, de la exposición de discursos muchas veces enfrentados, Nossiter consigue que, sin posicionarse por unos u otros, un soterrado sentido del humor recorra toda la narración al tiempo que despliega un amplio y documentado fresco sobre el comercio en un mundo interconectado, donde las palabras de un crítico estadounidense parecen tener importantes resonancias en los cultivos vinícolas de todo el mundo, o donde abrir una botella puede ser un acto político.
La industria del vino tal como se ha conocido en el pasado ha evolucionado desde los años 80s hasta ahora. Tradicionalmente una industría más bien europea, local, de pequeños productores que tomaban largos períodos de tiempo para su producción, de empresas familiares que producían vinos valorados por su carácter único y reflejo de su terroir, con una relación natural y estrecha entre la tierra y el hombre. Casi una forma de vivir. Tal es el caso de la familia Montille en Borgoña, que lucha por defender las pocas hectáreas de tierra de sus ancestros.
En contrapunto, la industria se ha ido transformando en una de grandes empresas transnacionales, de mercado internacional, basada en la imagen, política e influencias, que produce vinos fáciles de beber, de gusto internacional, sin un carácter especial y de masas. Los personajes en el documental de este “nuevo mundo del vino” son personas como el asesor en enología más influyente del mundo, Michel Rolland; el imperio vitivinícola de la familia de Robert Mondavi, de California, las familias aristocráticas italianas y francesas que se han “vendido al nuevo sistema”, abandonado sus tradiciones y amor por la tierra; y Robert M. Parker, el crítico de vinos más importante del mundo y amigo íntimo de Michel Rolland.
Opinión personal
“Mondovino” no es uno de esos documentales didácticos, pintorescos y digestivos, ideales para echar la siesta… o un entrañable paseo por las mas reconocidas bodegas… no, para nada. El documental analiza la crisis del vino bajo los procesos de globalización que estamos viviendo. ¿El gusto fácil y homogéneo de las viñas de Napa en California está sacando del negocio a los tradicionales europeos?.. vamos, preguntas de este tipo. No es un documental sencillo, la problematica es compleja y viendo los personajes pintorescos que rodean al mundo del vino aún lo es más (aunque explica su elevado precio…).
Aparecen personajes como Modavi, la gran plaga que se extiende por el mundo, o el critico Robert M. Parker, una de las personas que sin duda dará para muchos documentales en el futuro… en fin, un documental recomendable. Es una pela la calidad, pero es lo que hay…
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